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监督局食品生产监管股股长颜金杯告诉记者,卡拉胶一般是从海藻等植物中提取,而明胶来源于动物皮革,两者完全不一样。按照国家添加剂卫生使用标准,卡拉胶可以根据生产需要适量使用,对人体没有危害。多年的监管过程中没有发现果冻企业使用明胶的情况。“无论从技术还是成本角度考虑,果冻生产都不适合使用明胶。”辛亚东说,果冻酸性较高,而明胶在酸性条件下不稳定,不能满足果冻常温贮存的产品属性,也没法像卡拉胶一样带来爽滑的口感。另外,胶的成本只占果冻成本的5%,在这方面花心思意义不大。蜡笔小新(福建)食品工业有限公司品质管理部经理周胜兴为记者算了一笔帐:“明胶是比较便宜,目前一公斤明胶大概40元,一公斤卡拉胶80元-90元。但问题是,要达到同样的稠度,明胶的使用量差不多是卡拉胶的两倍半,用明胶取代卡拉胶企业是根本不划算的。”福建省质量技术监督局提供给记者的资料显示,截止目前,全省共有获证食品生产许可证的果冻生产企业51家。2010年以来,每年均组织对果冻产品实施省级监督抽查,对果冻产品的规格、铅、总砷、铜、菌落总数等项目进行检验。共监督抽查155批次,仅3批次不合格,2批次果冻产品实物质量指标(糖精钠、菌落总数、安赛蜜)不合格,1批次果冻产品警示语标注不合格,均和明胶没有关系。1 2上一页下一页
[导读]果冻究竟有没有含工业明胶?这东西还能吃吗?近日,有微博称“老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶”引热议【网民聚焦】网友“八卦_我实在是太CJ了”:最烦这类藏着掖着的爆料……哪个企业用了工业劣质明胶,请毫不客气的公布,不要毁了其他的老实经营者。【记者调查】“内幕说”引发不良后果 果冻行业喊“伤不起”“……尽管我们分别在电话中和协会的官网上作了充分的说明,但仍然能够强烈地感觉到消费者的担忧和疑虑。更为严重的是,据我会刚刚收到的消息,已经有多家果冻企业陆续接到多个地方监管管理部门要求‘果冻产品全面下架待检查’的通知。”福建亲亲股份有限公司行政部总经理肖锦根向记者展示中国食品工业协会糖果专业委员会11日的一份函件。“每年的1月份到中秋之前的这段时间是果冻销售旺季,目前冲击波已经出现了。”辛亚东说,微博传言是9日发布的,10日一些卖场马上要求我们出具相关声明,否则就让产品下架。11日上午公司赶紧给经销商提供了“关于果冻产品中未添加明胶的声明”。“虽然短短几天没法全面评估我们的损失,但可以肯定对我们行业影响很大。”蜡笔小新(福建)食品工业有限公司品牌管理中心负责人王小喜说,这个传言最糟糕的就是“不细说”,让大家都去猜测。我们很担心消费者因为不了解果冻知识而产生“大不了不吃”或者“少吃点”的想法,而这几乎难以避免。【网民聚焦】网友“军都小飞侠”:作为公众人物,此番言论的确大为不妥。心情可以理解,后果很是严重。【记者调查】中食协糖委:可能对信息发布者进行起诉对于果冻“内幕说”事件,中国食品工业协会糖果专业委员会在相关函件中表示,“在互联网这一越来越广阔的平台上,网民和博主应该加强自律,名人更应该自律。”“不能排除未来代表行业对微博信息发布者进行起诉的可能。”至于如何杜绝此类事件发生,晋江市食品行业协会秘书长陈昌熙表示,需要企业、媒介和政府三方共同努力。企业首先要加强自律,加强职业道德培训,保证产品质量没有问题,同时品牌企业带动中小企业发展;媒介要负责任,不要放过对坏企业的监督,也不能冤枉好企业;政府应该加强监管,利用权威性积极介入相关事件的协调解决。“很重要的是要让消费者知道事实真相。”王小喜说,现在网络传播太发达,类似的事件来得太突然,让整个行业发展很被动。希望有关行业组织和政府部门尽量给老百姓做一些知识科普。作为企业,也会考虑更透明地标识,并且通过各种渠道更好满足消费者的知情权。1 2上一页下一页
本报4月12日热线消息 (记者 安晓奕 实习生 郭燕杰)昨日下午,一位读者拨打本报热线电话连说感谢,他说,他的一位朋友是静乐县人,前阵子,朋友的儿子不小心掉进开水锅里被烫伤,眼下孩子正在省城太钢烧伤医院接受治疗。前天下午,一位陌生的热心人到医院给孩子捐了1000元钱,这让贫困的一家人非常感动,特别想找到这位做好事不留名的好心人。 李先生说,孩子只有7岁,孩子父亲是他的一个朋友,他一家人过得非常艰难,妻子是智障,全靠他务农养家。今年3月26日,男孩的母亲烧了锅开水准备做饭,谁料水刚煮沸,本来在炕上玩的儿子不小心掉了进去,被沸水烫伤。“家中的生活本就凄苦,孩子周身被烧伤的面积超过30%。” 孩子住院至今已有十多天时间,花费医疗费两万余元,都是向亲戚朋友借的。孩子的主治医师说,烫伤面积超过30%,虽然已经有些好转,但一些重度烧伤部位还需进一步治疗,至少需要医疗费5万元。李先生无奈地说:“他家已经欠了一大笔债,哪还能拿出那么多钱来呀!”正当一家人都在犯愁时,4月10日下午,一年轻男子来到病房给孩子捐了1000元钱。今日上午,记者联系到了男孩的父亲张先生:“他真是个大好人,我们问他姓名和电话,他都不说,只说觉得孩子可怜,让好好给孩子看病。”张先生说着说着哽咽起来,“我们一家非常感动,感谢他这么无条件地帮助,我们特别想知道这位恩人是谁,全家都想向他道谢。” 这位好心人大约30岁,中等身材,身穿黑色衣服、戴近视眼镜、说普通话。如果您有这位好心人的线索,请与李先生联系,电话:13593174708,也可致电本报热线0351—4286666。 (安晓奕 郭燕杰)
阳曲民警帮老人完成了想有一张照片的心愿 本报4月12日讯 (记者 杨晶 通讯员 赵飞跃)“大爷,我们给您送照片来了!”今天上午,在阳曲县岔上村的旺牛梁自然村,阳曲县公安局泥屯派出所民警将一张照片交到了周玉保老人手中,这是老人有生以来第一张照片。 在“三访三评”和“学雷锋、送温暖、展风采”活动中,阳曲县公安局组织民警下基层。3月27日,泥屯派出所田银旺等三名民警深入辖区岔上村走访时,无意中从村民口中得知,岔上村的旺牛梁自然村还独居着一位年近百岁的老人,名叫周玉保,常年深居旺牛梁深山中,政府曾动员其搬到平坦的村镇居住,但老人表示不愿下山。得知这一情况后,民警们决定上山去看望老人。 旺牛梁自然村距离村委所在地岔上村,还有近4公里的山路,民警徒步跋涉一个多小时才到达,周玉保是这个小山村惟一的居民。当民警来到老人居住的院子时,被眼前的居住环境所震惊,老人的住所四面环山,院墙是用树枝围成的,院内是三间破败的土窑洞,就连窗户也是用纸糊的,而且还破烂不堪。他的家中至今没有通电,两个掉漆的木箱是最显眼的家具。在与老人交谈中,民警得知老人没有任何亲人,一辈子以大山为伴,依靠政府救济和自己仅有的几分土地度日,过着孤独、单调且艰苦的生活。老人一辈子没有照过照片,在交谈中,老人几次提到,希望能有一张自己的照片。和老人谈过话后,民警们为老人打水、拾柴、打扫了卫生。当民警准备离开时,还用随身携带的照相机为老人拍了一张照片。 今天上午,民警拿着冲洗好的相片,带着派出所精心准备的大米、白面、食用油等生活必需品,再次踏上崎岖的山路,来到周玉保老人家中,将相片和食品送给老人。拿着自己一生中惟一的照片,老人端详许久,直到眼眶湿润了,才放下照片擦拭起了眼角。 (杨晶 赵飞跃)
救援人员正在固定被困男子 本报4月12日讯 (记者 刘俊卿 通讯员 吴伟)昨日中午,一名男子不慎坠入大同市南郊区石家寨村中的一口4米深井内。大同公安消防支队永泰中队官兵两次下井,经过1个小时的营救,最终成功将被困男子救出。 事故发生在该村一处房舍内的一口深井,约有4米深。当时,该名男子不慎踩断了横在井上的一块木板落入井下,由于臀部先着地,对腰部造成极大伤害,因而导致他根本无法活动。之后,村民们曾深入井下试图救出该名男子,但由于男子身体无法挪动而无法救出。为避免对其造成二次伤害,村民们紧急拨打了119报警电话求助。 消防官兵到达现场后,指挥员选派一名官兵深入井下进行侦察发现,井内空间较小,阴冷潮湿,被困人员由于缺氧已出现轻度昏迷,而且上方还有一根较粗的塑料管,严重阻碍了救援。当消防官兵详细掌握了被困者的位置和实际情况后,指挥员迅速部署,一名消防队员深入井底利用120急救中心的帆布担架和现场木板对被困者进行固定,同时利用救援三脚架对其进行拉拽;另外两名消防队员则用锯子对井口阻碍救援的塑料管进行切割。 在现场医护人员的指导下,救援人员很快将伤者固定在木板和帆布担架上,救援三脚架也在井口搭建起来。伴随着指挥员的一声令下,救援三脚架开始上升,被困者上升到距离井口不到一米的地方,消防官兵迅速拉住绳子,将被困人救离深井并将其送上120救护车。整个救援过程历时1个多小时,目前被困男子没有生命危险。 (刘俊卿 吴伟)
据中国之声《新闻晚高峰》报道,国际环保组织绿色和平发布最新调查报告称,有多个国产知名品牌茶叶含有国家明令禁止在茶叶上使用的农药灭多威。据了解,此次被调查的九家茶叶品牌的18份茶叶上均含有至少三种农药残留,其中六个样本含有10种以上农药残留,而一款铁观音竟含有多达17种农药残留。这是否意味着我们喝的茶叶不安全呢?我国的茶叶消费量居世界之首,其中不乏吴裕泰、张一元、天福茗茶、峨眉山竹叶青(微博)等等这些耳熟能详的知名品牌,令人吃惊的是,这些品牌竟然都出现在了绿色和平组织的一份报告中。绿色和平组织分别于去年12月和今年1月随机购买了九家知名企业的茶叶送检,结果显示,12份茶叶样本被检测出灭多威、硫丹及氰戊菊酯等违法违禁农药残留,14份含有多菌灵和苯菌灵等农药残留。消息一出即在业内引起极大震动,吴裕泰茶叶股份有限公司有关负责人表示:吴裕泰负责人:我们的产品是符合国家标准的,消费者可以放心的饮用。按照国家标准,我们企业检测出来的指标都可以对照的,我们已经对照过了,是符合国家标准的。对于这份报告的科学性,行业内存在很多不同的声音,中国茶叶流通协会秘书长吴锡端表示,主要原因是标准不同,有些农药残留按照我国的标准来看,是没有超标的。吴锡端:我们国家的标准采取的是国际食品法典委员会推出来的标准,这个标准也是跟国际接轨的,至于欧盟的标准,它是区域性的标准,我们是不一定是要采用它的。欧盟的标准要求是过于苛刻了,它关键不是一种正常的标准,是一种技术壁垒。业内人士表示,不能说茶叶检测出来含有农药残留就是不安全的,就是不好的,关键要看它是否在标准规定的范围内,也就是安全线以内。绿色和平组织公布的检测数据都在国家标准范围之内,以吴裕泰为例,报告公布其农药噻嗪酮含量是0.02mg/kg,而国家标准显示其在糙米使用中的含量最高为0.3mg/kg,也就是说是符合国家标准的。吴锡端:我一直在外头出差,今天就赶紧赶回去,去专门处理这个事情,我们已经委托农药的安全评估机构给我们出个结果,作风险性评估,因为这个事情影响太大,所以我们要非常慎重。业内人士指出,绿色和平组织在没有对检测结果进行安全性评估的情况下,轻率地发布报告是不负责任的,会造成大家的误解,对我国整个茶叶行业杀伤力巨大。虽然报告出炉不久,但其影响已经显露,天福茗茶等企业表示,为了打消消费者的顾虑,他们只能采取下架检测的措施来挽回影响:天福茗茶负责人:我们没有接到到绿色和平组织相关信息通知我们,它说说的我们的相关产品,我们已经下架、封存,准备送给权威部门去复检,所以现在只能等待检验结果出来。这个事情,在没有正式的检验结果出来前,我们表态也没有什么用。记者调查发现,关于报告中提到的多种农药残留的问题,的确存在标准之争,谁是谁非还有待权威部门的权威检测,普通消费者也不必谈虎色变。但报告中也有一个绕不过去的检测结果,那就是有12个样本查出灭多威、硫丹、氰戊菊酯三种农药,这三种农药早已被农业部禁止在茶树上使用。如果检测结果属实,那么这也提醒企业和监管部门,在控制体系、从源头控制农药等方面还需更加完善。(记者杨超 实习记者吴浩)(中国广播网)
周围居民说,这样的情况已有好几个年头了 本报4月12日讯 (记者 姬仙果 实习生 郭峰峰)昨日下午6时30分许,天空飘起了冰凉的雨丝,省城太榆路铁三局东宿舍院内,一位老人却在居民楼拐角处对雨小酌,面前的小木箱上还有几碟小菜。居民说,因为家里猫狗抢食,他在楼下吃饭已有好几个年头了。 昨晚经过时,老人准备了一瓶酒,一份鸡蛋羹,一碟凉拌野菜,还有一盘炖肉,坐在楼拐角的遮雨处吃得挺香。同院一位居民说:“老人姓郭,六十多岁了,爱收养流浪猫狗,在这个院是有了名的。他家就在这栋楼的三层。” 记者
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